Глава семьи преломляет среднюю из трех лежащих перед ним мацот, большую часть откладывает в сторону и прячет (это афикоман), меньшую часть помещает между двумя целыми мацот.


haggadah Section: Yachatz
Source: https://toldot.ru/articles/articles_18265.html